a

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer. Proin gravida nibh vel velit auctor aliquet. Aenean sollicitudin, lorem quis.

Latest News

    No posts were found.

(+34) 615 104 105

Avenida Jose María Gironella 2, Marbella

Upcoming Events

No upcoming events for today

Blog

Эко-, Био- и Органик. Выбираем стиль жизни.

Всё, что мы знаем о питании в настоящее время, ежедневно подвергается сомнению и переосмыслению. Человечество, живущее в век информационной и технологической революции, жаждет припасть к истокам и вкусить органические плоды природы. Сегодня настолько популярна идея био-, эко- и органик, что многие, не задумываясь, покупают любые продукты с подобными словами на этикетках, полностью доверяя честности производителей. Однако стоит разобраться, что же действительно представляет из себя эта система и по каким критериям можно определить, что есть био-, эко- или органик.

Органическими считаются продукты (фрукты, овощи, мясо, рыба, молоко и даже переработанные продукты, например, печенье), если они сделаны из органических ингредиентов. Если коротко, то это продукты, которые производят без применения химических удобрений, синтетических гербицидов и инсектицидов, ГМО, а также антибиотиков для лечения сельскохозяйственных животных. Сами животные, по органическим стандартам, не должны находиться в тесных стойлах или клетках (регламентируется норма площади на голову), им необходим свободный выпас и выгул.

Биопродукты, если говорить о требованиях к ним, следуют за органическими. При их производстве допускаются некоторые послабления. Например, ­животных можно содержать в стойлах без выгула.

Приставка «эко-» означает, что производители этих продуктов обязуются не вредить экологической системе в ­целом. К примеру, не загрязнять реки отходами производства. Использование тяжёлых химикатов запрещено, но животных можно содержать в негуманных условиях, давать им корма с добавлением стероидов. Для био- и экопродук­ции тоже существуют специальные ­сертификаты.

8339_20131017103527_525f933f4cb7b

Представляете, как трудно бывает разобраться покупателю? Для меня идея покупать «все органическое» только потому, что это «модно», «так делают все йоги», «это полезно и вообще лайфстайл» провальна, потому как незнание не освобождает от ответственности. О чём это я? Представьте, вы купили все органическое, но не знаете, как качественно насытить организм, как действительно подготовить пищеварительную среду к всасыванию этих самых полезных элементов, с любовью и за неплохие деньги (что подчас оправдано, но не всегда — опять же, учитесь читать этикетки) выращено для вас и ваших близких?

Представьте человека, желающего, следуя зову природы и рекламы из телевизора перейти на все органическое или хотя бы био. Начать, так сказать, новую жизнь. Он интересуется этикетками, составом продуктов, где, как и в каких условиях все выращено, пробует для начала «лёгкую версию новой жизни» — например, органические смузи и соки. А что, сидишь себе на работе, попиваешь свежеприготовленное — красота! Но вдруг начинаются проблемы. Гастрит, повышенная кислотность, общая усталость, нарушение аппетита и стула… Что-то не слишком похоже на счастливый старт… В чём же дело? Организм не готов. Не готов к такой высокой концентрации органических кислот, в чистом виде поступающих в желудочно-кишечный тракт и вызывающих бурю «эмоций» у микрофлоры. Она-то ведь была настроена на привычную. Отсутствие должной активности (здесь я говорю и целенаправленных систематических занятиях и практиках, помогающих регулировать баланс организма, а не выхолащивать его, т.е. серьёзные спортивные нагрузки скорее добавят масла в огонь, нежели придадут сил) препятствует процессу «органического всасывания» (т.е. по всей максимально возможной длине кишечника), что ведёт за собой скопление активных кислот в конкретных отделах кишечника и провоцирует в дальнейшем различные заболевания.

8291ef8266ab3b01a2c94087fe83f8f7

Здесь хочу остановиться и повторить: «Незнание не освобождает от ответственности». Незнание природных законов функционирования человеческого организма не освобождает от ответственности за здоровье этого самого организма. Люди — животные в довольно большой части. Но наделённые активным сознанием. Так давайте же, принимая новый образ жизни и мысли, будем действовать последовательно: сначала начнем относиться этично ко всей экосистеме в целом — пройдет этап «эко-» для людей, пусть и с использованием «в пищу» определенных «стероидов». Затем построим «био»-среду, относясь строже к своему телу, разуму, поступкам и становясь все более ответственными за будущее планеты и регулярно повышая стандарты качества. И когда весь многомиллионный человеческий «организм» будет готов к «всасыванию» — мягко перейдём на «органик», а именно — вернемся к первоистокам, с благоговением смотря на Мать-Природу!..

Maria

No Comments

Leave a reply